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根室のサンマ定食

根室は、さんまの水揚げ日本一。
旬のサンマを、
シンプルに塩焼きで。
もちろん、
炭火であおってます。
ぐるなび

根室漁師のまかない屋

根室湾中漁協のご協力の下、
根室ならではの、
おいしい漁師飯をお届けします。

さんまの蒲焼石焼まぶし飯

これはうまい!
さんまの蒲焼を、
豪快な石焼仕立てで。

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さんまの蒲焼石焼まぶし飯

Posted by seasonkitchen on 13.2011 お料理   1 comments   1 trackback
Tag :根室 さんま 棹前昆布
今月はじめより、スタートしました、

根室漁師のまかない屋」

お料理、ご紹介。

さんまの蒲焼石焼まぶし飯」

さんまの蒲焼石焼まぶし飯

根室さんまをの開きを、

炭火で蒲焼にしまして、

豪快に、石焼に仕立てました。

仕上げに貴重な「棹前昆布(さおまえこんぶ)」でとったダシをかけてから、ご提供します。

熱々です。やけど注意!!

オススメですよ。

【¥880(お味噌汁つき)】

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seasonkitchen

Author:seasonkitchen
「LAZONA(ラゾーナ)川崎」
 1Fフードコート内にある、

 Season Kitchen
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